Gánh xôi bà Tư hơn 60 năm ở Đà Lạt

Du lịch Đà Lạt vào mỗi buổi sáng bạn có thể thưởng thức xôi của bà Tư hơn 60 năm tuổi tại góc đường Nguyễn Văn Trỗi – Phan Bội Châu.

Dù nắng hay mưa, vào mỗi buổi sáng người đi đường đã quen thuộc dáng ngồi lom khom của bà Tư với gánh xôi tại góc đường Nguyễn Văn Trỗi – Phan Bội Châu.

Du lịch Đà Lạt thưởng thức xôi bà Tư hơn 60 năm tuổi

Bà Tư năm nay 81 tuổi, quê ở Sài Gòn. Lên Đà Lạt từ năm 1953, bà đã bán xôi ở đây được hơn 60 năm. Nhiều người còn biết đến bà với cái tên thân thuộc là “bà Tư xôi chè Sài Gòn”, vì đã gắn với nghề này từ hàng chục năm trước. Nhà bà Tư ở gần khu chợ Mới, mỗi buổi sớm con cháu sẽ giúp bà gánh xôi một đoạn để kịp bán cho người muốn thưởng thức sớm.

“Bà lên Đà Lạt để phụ việc người thân, ai ngờ có duyên nên ở lại đây sinh sống đến giờ”, bà Tư kể.

Nụ cười hiền lành luôn xuất hiện trên gương mặt của bà. Ảnh: Phong Vinh.

Nụ cười hiền lành luôn xuất hiện trên gương mặt của bà. Ảnh: Phong Vinh.

Thức dậy từ khi mặt trời chưa mọc rồi bán tới lúc trời tỏ, gánh xôi hết bà lại về ngâm nếp, vo gạo. Vất vả là vậy nhưng bà vẫn rất cần mẫn với công việc. Đồ đạc sau bao năm vẫn y nguyên chừng ấy thứ, từ cái thúng, cái mẹt, cho đến đôi quang gánh luôn được gìn giữ.

Để cho ra những hạt xôi dẻo thơm, bà Tư kể, khó nhất là lúc nấu, phải đảm bảo lửa đều và canh đúng thời gian cho xôi vừa chín tới.

Nếu thích ăn xôi mặn bạn hãy thưởng thức loại xôi được làm từ lá cẩm. Xôi được bỏ vào hộp xốp, phủ lên trên là chả lụa, chà bông (ruốc thịt), hành phi và chút tương ớt. Ngoài ra bạn có thể chọn món xôi ngọt.

Hộp xôi nóng hổi hấp dẫn thực khách trong tiết trời se lạnh của phố núi. Ảnh: Phong Vinh

Hộp xôi nóng hổi hấp dẫn thực khách trong tiết trời se lạnh của phố núi. Ảnh: Phong Vinh

Khách đến ăn xôi đông, từ những người đi chợ sớm, lao động bình thường, học sinh đến cả nhân viên công sở hay khách du lịch.

“Xôi coi vậy mà ăn chắc bụng lắm, bà làm không có hóa chất gì đâu nghe. Có nhiều người sáng nào cũng ra đây mua ủng hộ, ăn hoài mà không thấy ngán”, bà Tư chia sẻ.

Ngoài ra, cuối tuần bà tranh thủ làm thêm bánh da lợn, bánh bò để bán cho khách. Giá cho một phần xôi mặn là 10.000 – 15.000 đồng tùy vào yêu cầu.

Cạnh dòng xe tấp nập, gánh xôi trải qua hơn 6 thập kỷ đã cất giữ kí ức của không ít người. Mỗi lần về Đà Lạt, nhiều người lại tìm đến gánh xôi của bà chỉ để thưởng thức hương vị quen thuộc.

Theo Vnexpress

Nguồn: Cẩm Nang Du Lịch iVIVU.com

Tin liên quan

Tin mới

Dấu hiệu mang thai

Mang thai tháng thứ 7 và sức khỏe mẹ bầu

Mang thai tháng thứ 7 và sức khỏe mẹ bầu

21/10/16Bà bầu mang thai tháng thứ 7 nên ăn gì là điều hết sức quan trọng các bà mẹ và ông chồng nên lưu ý. Việc bé phát triển hoàn thiện sau này là trông cậy vào bà bầu lúc này. Vì thế mà các bà bầu cần được chăm sóc kĩ càng.

Đời sống

Xem tử vi ngày 26/09/2017 Thứ Ba của 12 con giáp

Xem tử vi ngày 26/09/2017 Thứ Ba của 12 con giáp

5 giờ trướcXem tử vi hàng ngày - tử vi ngày 26/09/2017 Thứ Ba của 12 con giáp tức ngày 7 Tháng 8 Năm 2017 AL xem bói sự nghiệp, tình duyên, gia đạo, ngày tốt xấu.

Sức khỏe

7 vấn đề sức khỏe thường gặp trong mùa hè và cách xử trí

7 vấn đề sức khỏe thường gặp trong mùa hè và cách xử trí

1 giờ trướcThời tiết nắng nóng và ẩm ướt của mùa hè luôn tiềm ẩn nhiều vấn đề sức khỏe. Dưới đây là câu trả lời cho một trong số những rắc rối về sức khỏe thường gặp trong mùa hè.

Tags

Tin khuyến mãi